Supa crema de ciuperci

Te rugam sa astepti...
Timp de preparare
15 min
Timp de gatire
20 min
Dificultate
usor
Portii
4 persoane
Servire
Neprecizat
Postat de:
Postat in:
100 grame
Pastarnac
100 grame
Telina
1 bucata
Morcov
1 bucata
Ceapa
1 bucata
Cartof
500 grame
Ciuperci
100 grame
Smantana
3 linguri
Ulei de masline
1 praf
Sare
1 praf
Piper praf
1 praf
Cimbru
Supa crema de ciuperci

Recomandari, trucuri, secrete

  • masoara rapid ingredientele folosind tabelul de AICI
  • supa de ciuperci se poate face din mai multe tipuri de ciuperci (brune, pleurotus, galbiori, hribi)
  • ciupercile nu se spala, intrucat absorb apa, se oxideaza usor si isi pierd gustul si proprietatile
  • la supa se pot folosi si coditele, care contin o cantitate mare de fibre
  • cartoful confera supei o textura cremoasa
  • se pot adauga (doar in cantitati mici) radacinoase albe (pastarnac, patrunjel radacina, telina)
  • se serveste fierbinte, alaturi de crutoane
  1. Se curata ceapa, se toaca si se caleste in ulei.
  2. Se curata legumele, se taie in bucati potrivite si se adauga impreuna cu apa peste ceapa calita. Se lasa la fiert.
  3. Se curata ciupercile, se taie feliute si se adauga peste legumele care au fiert timp de 10 minute. Se lasa la fiert. Cand sunt fierte toate legumele, se iau de pe foc si se lasa la rocorit.
  4. Dupa racorire, se mixeaza cu ajutorul unui mixer vertical.
  5. Se adauga continutul mixat din nou pe foc, pentru a mai fierbe cateva minute. Adaugam condimentele si smantana. Apoi se ia de pe foc.
  6. Pofta mare! Scrie in comentarii cum prepari tu supa de ciuperci, ce trucuri si secrete folosesti.

Nu exista inca comentarii. Scrie tu primul comentariu.

Lasă un răspuns

Nota Comentariile de pe acest site reflecta viziunile autorilor acestora si nu in mod necesar ale administratorului site-ului. Membrii sunt incurajati sa se abtina de la comportamente indezirabile si comentarii injurioase. Ne rezervam dreptul de a sterge oricand orice comentariu, fara instiintare si explicatii.

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt insemnate cu *

*
*

Inscrie-te acum!

Suntem ceea ce mancam. Sa invatam sa mancam sanatos!