- Timp de preparare
- 10 min
- Timp de gatire
- 45 min
- Dificultate
- mediu
- Portii
- 4 persoane
- Servire
- Pranz
- Postat de:
- Postat in:
- 18 noiembrie 2020
- 1 priza
- Piper praf
- 1 praf
- Sare
- 10 fire
- Patrunjel
- 2 linguri
- Ulei de masline
- 4 catei
- Usturoi
- 1 Cub
- Unt
- 1 cana
- Lapte
- 1 bucata
- Cartof
- 2 bucati
- Pastarnac
- 1 felie
- Telina
- 500 grame
- Ciuperci champignon
- 3 litri
- Apa
Recomandari, trucuri, secrete
- Masoara rapid ingredientele folosind tabelul de AICI
- Se foloseste un cartof fainos, sfaramicios, ca pentru piure. El confera supei o consistenta cremoasa.
- Cartoful se pune la fiert intreg, pentru ca celelalte radacinoase fierb mai greu.
- Ciupercile nu se spala, intrucat absorb apa, se oxideaza usor si isi pierd gustul si proprietatile.
- Se serveste fierbinte cu crutoane pentru supa.
- Ciupercile sunt un aliment minune, intrucat contin aproape toate vitaminele si mineralele de care organismul nostru are nevoie: proteine, fier, potasiu, acid folic, vitaminele A, B1, B2, C, D, zinc, iod. Ele reprezinta unul dintre cei mai buni inlocuitori ai carnii, prin cantitatea mare de proteine pe care o contin.
- Se curata radacinoasele si cartoful si se pun la fiert. Radacinoasele se taie in bucati mai mici, iar cartoful se pune intreg. Vor fi lasate aproximativ 20 de minute.
- Se curata ciupercile si se taie in 4. Se vor adauga in oala cand legumele sunt fierte. Se mai lasa la fiert 15 minute.
- Cand toate legumele sunt fierte se paseaza cu ajutorul blenderului. Peste supa obtinuta se adauga laptele si usturoiul tocat si se mai pune la foc pentru inca un clocot.
- Se stinge focul, se adauga untul, uleiul si patrunjelul si se mai tine acoperit pentru inca 10 minute, dupa care se poate servi.
- Pofta mare! Scrie in comentarii cum prepari tu supa crema de champignon, ce trucuri si secrete folosesti.
Nu exista inca comentarii. Scrie tu primul comentariu.
Trebuie sa fii autentificat ca sa postezi un comentariu.