Ciuperci champignon marinate rapid cu ceapa si morcov

Se curata ceapa, morcovul, ardeiul, usturoiul. Ceapa se taie julien, morcovul se da pe o razatoare koreana, ardeiul se taie in fasii fine, usturoiul se taie marunt.

Se pun intr-o cratita incapatoare, la foc mic, uleiul, otetul, sarea, zaharul, dafinul, boabele de piper si usturoiul taiat.

Sa adauga ciupercile champignon, peste care se adauga ceapa, morcovul, ardeiul. Se acopera cu un capac si se lasa 10 minute, amestecandu-se periodic. Ciupercile vor lasa zeama proprie si toate ingredientele se vor marina la abur.

Dupa scurgerea celor 10 minute, se da deoparte la racit. Apoi se tine in frigider si se consuma in zilele urmatoare.

Pofta mare! Scrie in comentarii cum prepari tu aceasta reteta, ce trucuri si secrete folosesti.