Alimentatia moderna si efectele ei nocive

Majoritatea specialistilor considera ca alimentatia moderna este o cauza importanta in aparitia si raspandirea larga a bolilor in vremurile noastre. Odata cu modificarea alimentatiei stravechi, au aparut si bolile pe care comunitatile care au ramas la alimentatia ancestrala nu le cunosc.

Doctorul E. Schneider, autorul volumului „Sanatate prin alimente”, subliniaza in cartea sa faptul ca trasaturile dominante ale alimentatiei moderne dau nastere la consecinte dezastruoase.

Iata mai jos caracteristicile alimentatiei noi si consecintele ei, asa cum le-a detaliat doctorul Schneider.

CARACTERISTICI:

• inlocuirea terciurilor de cereale si a painii integrale cu painea alba, fainoase si cartofi
• inlocuirea hranei crude cu hrana preparata termic
• inlocuirea alimentelor tari cu alimente moi
• exces de proteine animale si de grasimi animale
• exces de sare de bucatarie
• exces de condimente exotice si preparate chimice pentru ornamentare si conservare
• exces de dulciuri
• saracie de vitamine, fermenti, si substante din vegetale
• saracie de fibre alimentare (celuloza, hemiceluloza, pectine)
• saracie de saruri minerale si oligoelemente
• saracie de pigmenti vegetali (clorofila)

CONSECINTE:

• slabirea danturii, dezvoltarea cariilor, cresterea incidentei parodontozei
• insuficienta sau incorecta stimulare a tractului digestiv si a glandelor anexe, cu consecintele lor patologice
• supraincarcarea organelor de depurare metabolica (ficat, rinichi, tegument)
• cresterea incidentei obezitatii, a diabetului zaharat, a aterosclerozei, a cardiopatiei ischemice
• dezechilibre neuro-vegetative si neuro-hormonale
• cresterea incidentei cancerelor de toate felurile prin lipsa protectorilor anticancerigeni
• cresterea incidentei malformatiilor congenitale

Pana cand nu ne vom educa sa mancam sanatos, ne vom confrunta cu toate aceste consecinte nefaste.

Cunosti mici producatori, care ne pot pune la dispozitie hrana sanatoasa? Adu-i aici, sa ne prezinte produsele lor.