Fara apa, omul poate supravietui doar 3-5 zile.
Aproape 70% din organismul uman e alcatuit din apa, continutul variind de la o persoana la alta si de la o parte a corpului la alta.
Apa din corp este responsabila de aproape orice proces din corp (digestie, absorbtie, circulatie, excretie, etc.) Este si principalul mijloc de transport al nutrientilor in corp, fiind astfel necesara pentru toate functiile organismului. Ea ajuta la mentinerea temperaturii normale a cropului si este esentiala pentru eliminarea reziduurilor din organism. Ca atare, apa care se pierde prin transpiratie si mictiune trebuie in permanenta inlocuita.